| Услуга | Стоимость, руб |
|---|---|
| Сертификат ХАССП | от 5000 рублей |
Государственный контроль за качеством питания молодого поколения объясняет внедрение программы ХАССП в детском саду. Согласно положениям Hazard Analysis and Critical Control Points в дошкольных образовательных учреждениях (ДОУ) Санкт-Петербурга контролируется качество продуктов, гигиенические условия приготовления блюд.
Пищевая отрасль Санкт-Петербурга – рестораны, пиццерии и кафе требуют контроля безопасности продуктов, поэтому ХАССП на предприятии общественного питания предусматривает рассмотрение технологических процессов. Специалисты клиники «ЭКО-безопасность» выявляют соответствие продуктов срокам хранения, их эпидемиологию и прогнозируют вероятные риски отравления.
